作为一名政协委员，肖刚积极参政议政，为江阳发展出谋划策，他先后撰写《关于立案难的建议》《关于提高法律援助补助标准的建议》《通过政府购买法律服务，普遍建立法律顾问的几点建议》《关于进一步加强普法宣传，促进依法治市的建议》《关于加强社区矫正，促进依法治市的建议》等提案，为党委政府决策提供了参考。其中《关于进一步加强普法宣传，促进依法治市的建议》被市政协评为“优秀提案”。同时，肖刚还积极参加政协组织的各种考察调研和各类座谈协商会议，严格遵守各级纪律，认真履行政协委员参政议政的职责。
作为一名律师，肖刚运用法律武器，积极化解各类纠纷矛盾，维护群众合法利益，为江阳发展营造和谐稳定环境。多次参与《泸州市违法建设预防和查处条例（草案）》的研究讨论，成功处置了泸州东风标致4S店“债转股”非法诉讼案件和泸州职业技术学院校园置换案。他关心弱势群体，为困难职工及弱势群体追回欠薪、各种赔偿等数百万元。特别是2016年为200余名购房户提供法律援助，正确引导户主通过合法途径维护自己的合法权益，有效地化解了社会矛盾，维护了社会稳定。
每当看到群众为争取到了自己的合法利益而露出会心的笑容，肖刚感到很欣慰。他告诉记者，自当律师以来，和同事共代理了民事、刑事、行政
诉讼案件及各类非诉讼案件600余件，先后被评为“全国法律援助优秀律师”“省消费维权十佳律师”“市优秀青年律师”等，同时，中豪泸州所也多次被评为“四川省优秀律师事务所”和“‘两学一做’学习教育共产党员示范单位”。
“我们要用法律保护自己的利益，不要蛮干。”肖刚每年都要同事们一起定期举办法律公益知识讲座，开展义务法制宣传和法律援助等活动。目前，律所平均每月帮助群众代理各类案件40余件，接受群众法律咨询50余人次，提高了群众法律意识，维护了群众合法权益。
“感谢肖叔叔的精彩讲解，让我们学到了许多法律知识。”肖刚还将普法之路延伸到了乡城县。2015年以来，肖刚带领同事先后多次到泸州市对口帮扶的乡城县普及法律知识，为领导干部作《法治思维与法治方式的界定》专题讲座、为乡城中学1000余名师生作《规则、法治在心中》知识讲座等。
